ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ได้จัดกิจกรรม Special Night : โครงการบริการอาหารว่างและเครื่องดื่มฟรี เพื่อให้กำลังใจนักศึกษาในการอ่านหนังสือช่วงสอบ โดยจัดเป็นประจำทุกภาคการศึกษาทั้งการสอบกลางภาคและปลายภาค เพื่อเป็นการส่งเสริมและให้กำลังใจนักศึกษาในการอ่านหนังสือช่วงสอบ โดยจัดกิจกรรมดังกล่าว จำนวน 2 รอบ คือรอบเวลา 19.00 น. และ 21.00 น. ทั้งนี้ในการสอบกลางภาค ประจำการศึกษา 2563 ศูนย์บรรณสารฯ ได้จัดกิจกรรม Special Night เมื่อวันที่ 20 ตุลาคม 2563 โดยงดแจกแก้ว จาน และหลอดพลาสติก โดยขอความร่วมมือนักศึกษาทุกคนที่จะมารับประทานอาหารว่าง ให้นำภาชนะของตนเองมาใช้ เพื่อเป็นการลดโลกร้อน โดยการลดการใช้พลาสติก ทั้งนี้ พบว่านักศึกษาให้ความร่วมมือในการนำภาชนะส่วนตัวมาใช้ จากเดิมในแต่ละรอบจะมีการใช้แก้ว จาน และหลอดพลาสติก อยู่จำนวน 300 ชุดต่อรอบ (600 ชุดต่อวัน) ซึ่งจากการรณรงค์ให้นักศึกษานำภาชนะส่วนตัวมาใช้ในการรับประทานอาหารว่าง ทำให้ลดขยะจากแก้ว จาน หลอดพลาสติกไ้ด้อยู่ จำนวน 600 ชุด